Lax med kaviarsås och pasta
Betyg: 3 av 5
2 röster
45 min
Medel
Annons
Mumsig middag som är enkel och snabblagad. Såsen är syndigt smaskig, den liknar äggsås i smaken fast den är helt utan ägg.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
12 stBandpasta
-
1 tsksalt
-
1 stvatten
-
4 stlaxfilé
-
25 gmargarin
Sås
-
50 gmargarin
-
2 mskmjöl
-
6 dlmjölk
-
kaviar, Kalles Guld, 1/4 av tuben
-
2 nypalökpulver
-
2 nypadill
Annons
Gör så här
-
1. Börja med att vändsteka laxen margarin så den får en krispig yta. Du kan krydda med valfri krydda, dock kommer det att påverka såsens smak.
-
2. Koka pastan och kolla efter 10 min pastans konsistens.
-
3. När du har stekt laxen kan du lägga upp den på tallrikarna och hälla över margarinet i en kastrull till såsen.
-
4. Tillsätt de få droppar som är kvar ur plastförpackningen efter laxfileerna samt mjölet i kastrullen.
-
5. Tillsätt margarinet till såsen. Rör om så du inte får några klumpar av mjölet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillsätt lite mjölk i taget och "baka" upp såsen. Ha medelvärme annars bränner det fast lätt och klumpar ihop sig.
-
7. När du har tillsätt all mjölk och såsen börjar koka upp så kläm då i kaviar och tillsätt lite lökpulver samt dillkrydda och smaka av. Var noga med att röra om så det inte bränner fast.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
