Lax med kaviarsås och pasta

1 röst 10 ingredienser | 45 minuter
Mumsig middag som är enkel och snabblagad. Såsen är syndigt smaskig, den liknar äggsås i smaken fast den är helt utan ägg.

Ingredienser

Sås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att vändsteka laxen margarin så den får en krispig yta. Du kan krydda med valfri krydda, dock kommer det att påverka såsens smak.
  • 2. Koka pastan och kolla efter 10 min pastans konsistens.
  • 3. När du har stekt laxen kan du lägga upp den på tallrikarna och hälla över margarinet i en kastrull till såsen.
  • 4. Tillsätt de få droppar som är kvar ur plastförpackningen efter laxfileerna samt mjölet i kastrullen.
  • 5. Tillsätt margarinet till såsen. Rör om så du inte får några klumpar av mjölet.
  • 6. Tillsätt lite mjölk i taget och "baka" upp såsen. Ha medelvärme annars bränner det fast lätt och klumpar ihop sig.
  • 7. När du har tillsätt all mjölk och såsen börjar koka upp så kläm då i kaviar och tillsätt lite lökpulver samt dillkrydda och smaka av. Var noga med att röra om så det inte bränner fast.