Hem / Recept / Lax med kaviarsås och pasta

Lax med kaviarsås och pasta

Betyg: 3 av 5
2 röster
45 min
Medel

Mumsig middag som är enkel och snabblagad. Såsen är syndigt smaskig, den liknar äggsås i smaken fast den är helt utan ägg.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 12 st
    Bandpasta
  • 1 tsk
    salt
  • 1 st
    vatten
  • 4 st
    laxfilé
  • 25 g
    margarin

Sås

  • 50 g
    margarin
  • 2 msk
    mjöl
  • 6 dl
    mjölk
  • kaviar, Kalles Guld, 1/4 av tuben
  • 2 nypa
    lökpulver
  • 2 nypa
    dill

Gör så här

  1. 1. Börja med att vändsteka laxen margarin så den får en krispig yta. Du kan krydda med valfri krydda, dock kommer det att påverka såsens smak.
  2. 2. Koka pastan och kolla efter 10 min pastans konsistens.
  3. 3. När du har stekt laxen kan du lägga upp den på tallrikarna och hälla över margarinet i en kastrull till såsen.
  4. 4. Tillsätt de få droppar som är kvar ur plastförpackningen efter laxfileerna samt mjölet i kastrullen.
  5. 5. Tillsätt margarinet till såsen. Rör om så du inte får några klumpar av mjölet.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Tillsätt lite mjölk i taget och "baka" upp såsen. Ha medelvärme annars bränner det fast lätt och klumpar ihop sig.
  8. 7. När du har tillsätt all mjölk och såsen börjar koka upp så kläm då i kaviar och tillsätt lite lökpulver samt dillkrydda och smaka av. Var noga med att röra om så det inte bränner fast.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom