Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
25 gjäst
-
3 dlvatten, ljummet
-
1 stpotatis(ar), stor, kokt
-
7 dlvetemjöl, vetemjöl special
-
1 tsksalt
-
1 dlvetemjöl, till utbakning
-
1 lolja, för friseringen
Annons
Gör så här
-
1. Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet.
-
2. Riv den kokta potatisen fint. Blanda mjöl och salt med potatisrivet.
-
3. Vänd ner i vattnet och arbeta till en slät, ganska lös deg. Jäs i 40 minuter.
-
4. Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 16 eller 32 delar, kavla ut och jäs bröden 10 minuter.
-
5. Hetta upp oljan till 180°C och fritera bröden. 4 minuter per sida för stora langos, 3 minuter för mindre. Vänd dem efter halva tiden.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Låt svalna på galler med hushållspapper under.
-
7. Lägg på en klick gräddfil, röd lök, räkor och ost vid servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
