Lammkotlett med ugnsbakta linser och fetaost
13 ingredienser | 15 minuterIngredienser
- 4 st lammkotletter, stora med ben
- 1 msk olivolja
- salt
- örtkrydda
- peppar
Linser med fetaost
- 6 dl linser, kokta (gärna röda)
- basilika, färsk
- 1 tärning(ar) buljong
- 150 gram fetaost, mager
- 1 burk(ar) krossade tomater, med chilismak, ca 400g
- 2 msk olivolja
- 2 st röd lök(ar)
- 1 tsk timjan
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- salt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i olja på medelvärme tills löken mjuknat.
- 3. Tillsätt linser, tomater, buljongtärning och timjan.Koka ihop detta under 5 minuter. Smaksätt med lite svartpeppar.
- 4. Häll röran i en ugnsform och strö över fetaost. Ugnsbaka i 10 minuter och dekorera sedan med färsk basilika.
- 5. Stek under tiden lammkotletterna i olivolja, ca 2-3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar samt någon örtkrydda.
Receptet är från:
Inspiration
