Hem / Recept / Lammgryta allt-i-ett

Lammgryta allt-i-ett

Betyg: 4.01 av 5
80 röster
3 tim
Medel
Recept av Ingrid Eriksson

Kom ihåg att lergrytan ska blötläggas och ställas in i en kall ugn!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    lammkotletter, ca, eller lammstek i skivor
  • 1 st
    röd lök(ar)
  • 6 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 9 st
    potatis(ar), ca
  • 1 msk
    olivolja
  • 3 st
    tomat, mogna, eller 1 burk hela konserverade
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1/4 krukor
    färsk rosmarin, ca 3 kvistar räcker
  • st
    salt
  • st
    svartpeppar, nymalen från kvarn
  • st
    bröd, till servering

Till tillagningen

  • st
    lergryta

Gör så här

  1. 1. Blötlägg lergrytan 15 minuter.
  2. 2. Lägg köttet i grytan.
  3. 3. Skala rödlök och vitlök. Skär rödlöken i båtar. Skala potatisen och skär i klyftor. Lägg alltsammans i grytan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Droppa över olivoljan. Salta och peppra ganska rejält. Blanda alltsammans.
  6. 5. Skiva de färska tomaterna eller skär de konserverade i bitar och lägg dem i grytan. Tillsätt citron och rosmarinkvistar. Lägg på locket.
  7. 6. Sätt in lergrytan i kall ugn och ställ termostaten på 200 grader.
  8. 7. Låt stå i ugnen i 2 timmar, tills köttet är mycket mört och potatisen mjuk.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Ta av locket och låt puttra ytterligare en halvtimme.
  11. 9. Några särskilda tillbehör behövs inte men jag brukar servera med ett gott bröd att doppa i den fantastiskt goda skyn.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.01 av 5 (80 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom