Lammgryta allt-i-ett
Betyg: 3.95 av 5
107 röster
3 tim
Medel
Recept av
Ingrid Eriksson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Kom ihåg att lergrytan ska blötläggas och ställas in i en kall ugn!
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 glammkotletter, ca, eller lammstek i skivor
-
1 ströda lökar
-
6 stvitlöksklyfta(or)
-
9 stpotatis(ar), ca
-
1 mskolivolja
-
3 sttomat, mogna, eller 1 burk hela konserverade
-
1/2 stcitron(er)
-
1/4 krukorfärsk rosmarin, ca 3 kvistar räcker
-
stsalt
-
stsvartpeppar, nymalen från kvarn
-
stbröd, till servering
Till tillagningen
-
stlergryta
Annons
Gör så här
-
1. Blötlägg lergrytan 15 minuter.
-
2. Lägg köttet i grytan.
-
3. Skala rödlök och vitlök. Skär rödlöken i båtar. Skala potatisen och skär i klyftor. Lägg alltsammans i grytan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Droppa över olivoljan. Salta och peppra ganska rejält. Blanda alltsammans.
-
5. Skiva de färska tomaterna eller skär de konserverade i bitar och lägg dem i grytan. Tillsätt citron och rosmarinkvistar. Lägg på locket.
-
6. Sätt in lergrytan i kall ugn och ställ termostaten på 200 grader.
-
7. Låt stå i ugnen i 2 timmar, tills köttet är mycket mört och potatisen mjuk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Ta av locket och låt puttra ytterligare en halvtimme.
-
9. Några särskilda tillbehör behövs inte men jag brukar servera med ett gott bröd att doppa i den fantastiskt goda skyn.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.95 av 5 (107 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
