Läcker smörgåstårta 8 bitar

4 röster 21 ingredienser
Njut! till en iskall öl eller ett glas vitt vin.

Ingredienser

Redskap

Botten

  • 2 förpackning formbröd, vitt, till 4 lager

Fyllningsbas

Fyllning 1

Fyllning 2

Garnering

  • 1 kg räkor, frysta skalade, stl 90
  • 1 burk(ar) stenbitsrom, röd
  • 2 förpackning dill, fryst
  • 100 gram lax, rökta skivor, rullade till laxrosor
  • 1 burk(ar) sparris, i bitar
  • oliver, svarta
  • gurka, i tunna skivor
  • citron(er), skivor skurna i kvartar
  • dill, färsk
Köp receptet

Tillagning

  • 1. Gör en bas av creme fraiche och majonnäs. Vispa grädden så den blir fast, blanda i och rör om. Tillsätt äggulan och låt gå en omgång till. Dela upp basen i 3 skålar.
  • 2. Skål 1 40%. Lägg i äggen, mosade tillsammans med Ärtor och strimlad Lax. Cayennepeppar och Curry. Blanda. Smaka av med salt och peppar.
  • 3. Skål 2 40%. Lägg i Västkustsalladen, hackad Crabfish, finfördelad Dill. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Skål 3 20%. Används för topping och att täcka de understa 2 lagren med bröd, detta dubbellager bär upp tårtan så den blir stabil.
  • 5. Börja med ett lager bröd i botten på springformen. Täck med ett tunt lager av majonnäsblandningen. Lägg på ett nytt lager bröd. Fyll med äggblandningen. Lägg ett nytt lager bröd. Fyll med västkustblandningen, lägg på ett nytt lager bröd.
  • 6. Toppa med majonnäsfyllningen och täck över med plastfolie, låt stå ett dygn.
  • 7. Tag bort ringen. Täck nu ovansidan och sidorna med ett tunt lager ren majonnäs. Täck sen sidorna med dillen.
  • 8. Vänd stenbitsromen i mitten av ovansidan bred ut den från mitten, till ¾ så den blir cirkelformad. Placera sparrisbitarna som plockepinn i mitten på halva ytan. Täck med tunna gurkskivor
  • 9. Placera ut laxrosor jämt runtom. Lägg på oliverna. Bygg räkorna runt hela kanten. Sätt en dillkvist i varje laxros. Avsluta med bitar av citron.