Hem / Recept / Kyupolu – aubergineröra

Kyupolu – aubergineröra

Betyg: 4.29 av 5
7 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    aubergine
  • 4 st
    paprika, röd
  • 2 st
    tomat
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • persilja, hackad
  • 1 msk
    rödvinsvinäger
  • 3 msk
    olja
  • st
    salt
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Dela auberginen på längden och skär några snitt i skalet. Dela och kärna ur paprikorna. Placera grönsakerna i en ugnsfast form eller på plåt och baka i ugn, 250 grader ca 20-25 minuter. Ta ut grönsakerna och låt svalna.
  2. 2. Dra bort skinnet på auberginen och paprikan och tärna alltsammans mycket fint. Tillsätt fint hackad tomat, riven vitlök och hackad persilja. Blanda alltsammans väl och tillsätt vinäger, olja salt och peppar
  3. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.29 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer