Kyupolu – aubergineröra

7 röster 9 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dela auberginen på längden och skär några snitt i skalet. Dela och kärna ur paprikorna. Placera grönsakerna i en ugnsfast form eller på plåt och baka i ugn, 250 grader ca 20-25 minuter. Ta ut grönsakerna och låt svalna.
  • 2. Dra bort skinnet på auberginen och paprikan och tärna alltsammans mycket fint. Tillsätt fint hackad tomat, riven vitlök och hackad persilja. Blanda alltsammans väl och tillsätt vinäger, olja salt och peppar

Receptet är från: