Hem / Recept / Kycklingsoppa med äpple och curry

Kycklingsoppa med äpple och curry

Betyg: 3.83 av 5
42 röster
45 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Curry, äpple och kyckling är en god smakkombination. Gillar du inte frukt i maten kan du byta ut äpplet mot paprika.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    kycklingfilé(er)
  • 1 st
    grönt äpple
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 msk
    rapsolja
  • 1 msk
    smör
  • 1.5 msk
    curry
  • 1
    cayennepeppar
  • 4 dl
    vatten
  • 2.5 dl
    havregrädde, Oatly
  • 4 dl
    passerade tomater
  • 2.5 msk
    grönsaksfond
  • 2 dl
    kikärtor
  • 1
    salt

Gör så här

  1. 1. Strimla kycklingen. Kärna ur och skär äpplet i små bitar. Skala och hacka löken.
  2. 2. Fräs allt i smör och rapsolja tillsammans med curry och lite cayennepeppar.
  3. 3. Tillsätt resten av ingredienserna utom kikärter och låt koka 10 minuter. Tillsätt kikärter och koka en stund till.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
17
g
protein
29
g
kolhydrater
17
g
energivärde
350
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (42 röster)

Frågor, tips och kommentarer