Hem / Recept / Kycklingleversallad med knaperstekt fläsk och citrondressing

Kycklingleversallad med knaperstekt fläsk och citrondressing

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 100 g
    Sidfläsk, rimmat
  • 1 huvud
    grönsallad
  • 1 st
    morot, strimlad
  • 15 cm
    purjolök(ar), strimlad
  • 20 st
    rädisor, halverade
  • 400 g
    kycklinglever
  • 1/2 dl
    vetemjöl
  • peppar
  • salt
  • smör

Citrondressing

  • 1 msk
    citronsaft
  • 1 dl
    olivolja
  • 5 dl
    örtkryddor, färska, förslagsvis basilika, persilja, dragon, oregano
  • salt
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Tärna sidfläsket och knaperstek det i en torr panna. Låt fettet rinna av.
  2. 2. Skölj salladen och lägg den i en skål tillsammans med morötter, purjolök och rädisor.
  3. 3. Rör ihop ingredienserna till salladsdressingen (citronsaft, olivolja och hackade örter), smaka av med salt och peppar. Slå den över salladen och blanda väl.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Salta och peppra kycklingleverbitarna, vänd dem i vetemjöl. Stek dem i smör, runt om i 4-5 minuter.
  6. 5. Lägg fläsktärningarna och den nystekta kycklinglevern på salladsbädden och servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer