Hem / Recept / Kycklinglevermousse

Kycklinglevermousse

Betyg: 5 av 5
2 röster
Medel

Denna lilla förrätt skapad av få ingredienser är, som jag ser det, en smakupplevelse!! Bjuder man därtill ett litet glas portvin, så är Lyckan Fullständig!! Smaklig måltid! Mvh, Jaan S.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 paket
    kycklinglever, fryst, tinad
  • 1 paket
    färskost, typ Philadelphia, helst inte mager
  • 2 st
    ansjovisfiléer, 2-3 st, efter smak
  • 2 msk
    portvin, 2-3 msk. t ex Cachucha. Det går även med sherry

Till servering

  • svartvinbärsgelé
  • cornichons
  • formbröd, rostat och skuret i trekanter
  • persilja, färska kvistar

Gör så här

  1. 1. Grovhacka den tinade levern och stek den i panna.
  2. 2. Blanda i en mixer den stekta levern, färskosten och ansjovisen.
  3. 3. Mixa väl till en slät konsistens och skeda i portvinet efter smak. Salta och peppra.
  4. 4. Låt sedan moussen stå i kylen, helst över natten, för att smaka till sig!
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Sedan skedar man upp ett par fina klickar på assietter tillsammans med svartvinbärsgelé, cornichoner och ett litet rostat bröd skuret i trekant.
  7. 6. Toppa sedan med en liten persiljekvist.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom