Hem / Recept / Pelles paté

Pelles paté

Betyg: 3.67 av 5
6 röster
45 min
Medel
Recept av Ingrid Eriksson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1/2 kg
    kycklinglever, färsk eller fryst
  • 1 st
    gul lök(ar), hackad
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad
  • 1/2 dl
    Calvados, konjak eller sherry
  • salt
  • 1 ark
    peppar
  • 200 g
    smör
  • 1 st
    lagerblad, eller färsk timjankvistar till dekoration

Gör så här

  1. 1. Stek lever, lök och vitlök på ej för stark värme tills levern är genomstekt men ej brynt.
  2. 2. Ta av från plattan. Tillsätt spriten. Salta och peppra. Låt kallna helt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Mixa i mixer tillsammans med smöret till en slät smet. Hur grov du vill ha patén, avgör du genom mixningen.
  5. 4. Lägg i snygg form och dekorera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer