Hem / Recept / Kycklinggryta kryddad med citrongräs

Kycklinggryta kryddad med citrongräs

Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel

En grym kycklinggryta. Tips: Får du inte tag i den späda bellaverde broccolin kan du självklart ta vanlig broccoli, dela i buketter samt skär stammen i bitar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    kycklingfilé, eller lårfile´
  • 1 st
    bananschalottenlök
  • 1
    vitlöksklyfta
  • olja, till steckning
  • 2 st
    citrongrässtjälkar
  • 1 msk
    ingefära, Riven
  • 1 msk
    dragon, i vinäger
  • 1 msk
    Kikkoman Ekologisk Sojasås
  • 2 msk
    TABASCO® Sweet & Spicy Pepparsås
  • 400 g
    kokosmjölk
  • 1 msk
    kycklingfond, koncentrerad
  • 200 g
    Broccoli, helst bellaverde
  • 1 kruka
    Basilika, helst thaibasilika
  • salt, efter smak
  • peppar, efter smak
  • ris

Gör så här

  1. 1. Dela kycklingen i lagom stora grytbitar. Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken.
  2. 2. Värm olja i en gryta bryn kycklingen tillsammans med löken. Banka citrongräset platt med hjälp av en köttbankare eller en kastrull. Gör en knut av gräset och lägg i grytan
  3. 3. Tillsätt ingefära,dragon, soja, TABASCO® Sweet & Spicy pepparsås, kokosmjölk och kycklingfond. Låt sjuda under lock i ca 10 minuter.
  4. 4. Dela broccolin på längden och lägg i grytan och sjud i ytterligare 5 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Plocka bladen på basilikan och vänd ner i grytan före servering.
  7. 6. Servera med ris och extra soja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom