Kycklinggryta kryddad med citrongräs
Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel
Från
Ta fram det bästa
Ta fram det bästa
Annons
En grym kycklinggryta. Tips: Får du inte tag i den späda bellaverde broccolin kan du självklart ta vanlig broccoli, dela i buketter samt skär stammen i bitar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gkycklingfilé, eller lårfile´
-
1 stbananschalottenlök
-
vitlöksklyfta
-
olja, till steckning
-
2 stcitrongrässtjälkar
-
1 mskingefära, Riven
-
1 mskdragon, i vinäger
-
1 mskKikkoman Ekologisk Sojasås
-
2 mskTABASCO® Sweet & Spicy Pepparsås
-
400 gkokosmjölk
-
1 mskkycklingfond, koncentrerad
-
200 gbroccoli, helst bellaverde
-
1 krukabasilika, helst thaibasilika
-
salt, efter smak
-
peppar, efter smak
-
ris
Annons
Gör så här
-
1. Dela kycklingen i lagom stora grytbitar. Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken.
-
2. Värm olja i en gryta bryn kycklingen tillsammans med löken. Banka citrongräset platt med hjälp av en köttbankare eller en kastrull. Gör en knut av gräset och lägg i grytan
-
3. Tillsätt ingefära,dragon, soja, TABASCO® Sweet & Spicy pepparsås, kokosmjölk och kycklingfond. Låt sjuda under lock i ca 10 minuter.
-
4. Dela broccolin på längden och lägg i grytan och sjud i ytterligare 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Plocka bladen på basilikan och vänd ner i grytan före servering.
-
6. Servera med ris och extra soja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
