Kyckling steak med ljummen potatissallad
Betyg: 4.5 av 5
10 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Kyckling steak är en urbenad kycklingklubba och en kycklingdetalj som blir oerhört saftig och god när den tillagas. Här serveras den med en krämig potatissallad - ljuvligt gott!
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling steak
-
800 gKycklingsteak
-
2 tskherbes de provence
-
1 krmsvartpeppar
-
1 krmsalt
-
1 mskolivolja
Potatissallad
-
800 gdelikatesspotatis
-
1 krmsalt
-
1/2 krukorgräslök
-
150 gsugarsnaps
-
1 stromansallad
-
1 dlcrème fraîche
-
1/2 stcitron(er)
-
2 tskdijonsenap
-
1 tskvit balsamvinäger
-
1/2 mskolivolja
-
1 krmsvartpeppar
-
1 krmsalt
Gör så här
Potatissallad
-
1. Koka potatisen i saltat vatten i ca 20 min.
-
2. Finhacka gräslöken. Dela sugarsnapsen på längden och skär salladen i stora bitar. Blanda i en stor skål.
-
3. Blanda ihop creme fraiche, citronsaft, dijonsenap, vit balsamvinäger och olja i en liten skål.
-
Fortsättning efter annonsen
Kyckling steak
-
4. Krydda kycklingen med franska örter samt salt och peppar efter smak.
-
5. Hetta upp olja i en stekpanna eller grillpanna och stek kycklingen på medelhög värme i ca 4-5 min på båda sidor. Sänk värmen och låt kycklingen bli helt genomstekt.
Potatissallad
-
6. Sila av potatisvattnet och dela potatisen på mitten. Låt den svalna något.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Blanda potatisen med sallad, sugarsnaps och gräslök. Tillsätt creme fraicheröran och blanda om. Smaka av med salt och peppar.
-
8. Skiva upp kycklingen och servera tillsammans med potatissalladen.
Näringsvärde per portion
fett
34
g
protein
45
g
kolhydrater
38
g
energivärde
647
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (10 röster)
