Kyckling steak med ljummen potatissallad Foto: Nurlan Emir

Kyckling steak med ljummen potatissallad

2 röster 13 ingredienser | 40 minuter
Kyckling steak är en urbenad kycklingklubba och en kycklingdetalj som blir oerhört saftig och god när den tillagas. Här serveras den med en krämig potatissallad - ljuvligt gott!

Ingredienser

Kyckling steak

Potatissallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 647
  • Protein: 45 gram
  • Fett: 34 gram
  • Kolhydrater: 38 gram

Tillagning

Potatissallad

  • 1. Koka potatisen i saltat vatten i ca 20 min.
  • 2. Finhacka gräslöken. Dela sugarsnapsen på längden och skär salladen i stora bitar. Blanda i en stor skål.
  • 3. Blanda ihop creme fraiche, citronsaft, dijonsenap, vit balsamvinäger och olja i en liten skål.

Kyckling steak

  • 1. Krydda kycklingen med franska örter samt salt och peppar efter smak.
  • 2. Hetta upp olja i en stekpanna eller grillpanna och stek kycklingen på medelhög värme i ca 4-5 min på båda sidor. Sänk värmen och låt kycklingen bli helt genomstekt.

Potatissallad

  • 1. Sila av potatisvattnet och dela potatisen på mitten. Låt den svalna något.
  • 2. Blanda potatisen med sallad, sugarsnaps och gräslök. Tillsätt creme fraicheröran och blanda om. Smaka av med salt och peppar.
  • 3. Skiva upp kycklingen och servera tillsammans med potatissalladen.

Receptet är från: