Foto: Nurlan Emir Kyckling steak med ljummen potatissallad
13 ingredienser | 40 minuterKyckling steak är en urbenad kycklingklubba och en kycklingdetalj som blir oerhört saftig och god när den tillagas. Här serveras den med en krämig potatissallad - ljuvligt gott!
Ingredienser
Kyckling steak
- 800 gram Kycklingsteak
- 2 tsk Herbes de Provence
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm salt
- 1 msk olivolja
Potatissallad
- 800 gram delikatesspotatis
- 1 krm salt
- 0,5 kruka(or) gräslök
- 150 gram sugarsnaps
- 1 st romansallad
- 1 dl crème fraiche
- 0,5 st citron(er)
- 2 tsk dijonsenap
- 1 tsk vit balsamvinäger
- 0,5 msk olivolja
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm salt
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 647
- Protein: 45 gram
- Fett: 34 gram
- Kolhydrater: 38 gram
Tillagning
Potatissallad
- 1. Koka potatisen i saltat vatten i ca 20 min.
- 2. Finhacka gräslöken. Dela sugarsnapsen på längden och skär salladen i stora bitar. Blanda i en stor skål.
- 3. Blanda ihop creme fraiche, citronsaft, dijonsenap, vit balsamvinäger och olja i en liten skål.
Kyckling steak
- 1. Krydda kycklingen med franska örter samt salt och peppar efter smak.
- 2. Hetta upp olja i en stekpanna eller grillpanna och stek kycklingen på medelhög värme i ca 4-5 min på båda sidor. Sänk värmen och låt kycklingen bli helt genomstekt.
Potatissallad
- 1. Sila av potatisvattnet och dela potatisen på mitten. Låt den svalna något.
- 2. Blanda potatisen med sallad, sugarsnaps och gräslök. Tillsätt creme fraicheröran och blanda om. Smaka av med salt och peppar.
- 3. Skiva upp kycklingen och servera tillsammans med potatissalladen.
Receptet är från:
Inspiration
