Kyckling steak med asiatisk zucchini- och gurksallad
Betyg: 4.33 av 5
6 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Fräsch och lätt rätt med asiatiska toner från ingefära och chili. Tips! Grynen till salladen kan med fördel kokas en dag i förväg och förvaras i kylen.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
850 gKycklingsteak
-
2 tskpaprikakrydda
-
1 krmsalt
-
1 mskolivolja
Asiatisk zucchini- och gurksallad
-
2 dlQuinoa
-
1 ströd chili
-
3 tskfärsk ingefära
-
1 stlime
-
1 mskolivolja
-
1/2 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
1 stzucchini
-
1/2 stgurka
-
50 gärtskott
-
1/2 krukorfärsk mynta
Annons
Gör så här
Asiatisk zucchini- och gurksallad:
-
1. Koka gryn enligt anvisning på förpackningen. Spola sedan grynen kalla.
-
2. Skölj och finhacka chili. Skala och riv ingefära. Blanda ihop chili och ingefära i en stor skål med rivet limeskal, pressad limesaft, olja, salt och peppar. Tillsätt de kokta kalla grynen och blanda om.
-
3. Hyvla långa remsor av zucchini och gurka och blanda med grynen på ett fat. Toppa med ärtskott och myntablad.
Kyckling:
-
4. Krydda kyckling steaken med paprikapulver och salt efter smak. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingen på hög värme ca 2 min/sida.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sänk värmen och låt kycklingen bli klar i pannan.
-
6. Servera kyckling steaken med zucchini- och gurksallad.
Näringsvärde per portion
fett
27
g
protein
44
g
kolhydrater
30
g
energivärde
561
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.33 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
