Kyckling- och ananasspett med russin och kokosris
7 ingredienser | 45 minuterPassar barn från 1 år. Receptet är beräknat att räcka till 4 barnportioner eller 2 vuxenportioner.
Ingredienser
- 2 st kycklingfilé(er)
- 0,5 dl grillolja
- 2 skiva(or) ananas(er)
- 0,5 st paprika
- 4 dl basmatiris, kokt
- 2 msk kokosflingor
- 4 msk russin
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tips! Om barnet inte är så bra på att tugga kan man finhacka russin och skära kyckling, paprika och ananas i riktigt små bitar efter grillningen.
- 2. Skär kycklingen i bitar och lägg dessa i en skål. Häll över marinaden. Låt bitarna marineras minst en halvtimme. Blötlägg träspetten.
- 3. Sätt ugnen på 225 grader. Koka riset. Skär ananas och paprika i bitar och varva kyckling, paprika och ananas på spetten.
- 4. Stek i ugnen i 20-25 minuter. Blanda det kokta riset med kokos och russin. Servera med lite sallad.
Receptet är från:
Inspiration
