Kyckling Masala

11 röster 16 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Garnering

Kryddpasta

Till sallad

Tillbehör

  • 2 dl ris, kokt
Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lägg bockhorn, vitlök, ingefära, mynta, vinäger, koriander, salt, gurkmeja, kryddnejlika och kardemumma i en matberedare kör till en slät pasta.
  • 2. Lägg kycklingen i en grund ugnsform som inte är av metall. Gnid in kycklingen omsorgsfullt med kryddpastan. Täck ugnsformen och marinera i kylskåp, minst 4 timmar eller över natten.
  • 3. Stek kycklingen i en vid stekpanna och tillsätt lite vatten för att marinaden ska bli krämig och koka in i kycklingen. Servera med ris och gärna en liten sallad med rödlök och sockerärtor.
  • 4. Garnera med färsk koriander och lite färsk röd chilli.
  • 5. Om du inte har alla kryddor hemma så går det bra att köpa färdig Masala kryddmix i en mataffär. Läs då på förpackningen hur du använder kryddblandningen.

Receptet är från: