Hem / Recept / Kryddstekt potatis med kallskuret

Kryddstekt potatis med kallskuret

Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel
Jon Hansson
Recept av Jon Hansson

Försök hitta små runda delikatesspotatisar, men delade stora knölar fungerar också.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 800 g
    delikatesspotatisar
  • 4 msk
    olivolja
  • 1 msk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 st
    chilifrukt
  • 4 msk
    persilja, hackad
  • salt
  • peppar

Sås

  • 2 dl
    yoghurt, naturell
  • 2 msk
    Mynta, hackad färsk
  • salt

Till servering

  • 250 g
    Skinka, kokt, eller annat kallskuret

Gör så här

  1. 1. Spola av potatisarna. Skrubba dem försiktigt om de ser skräpiga ut.
  2. 2. Blanda oljan med paprikapulvret och spiskumminen. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek potatisarna på låg värme tills de är klara. Det tar 25-30 minuter för små potatisar. Salta, peppra och skaka runt dem ofta.
  3. 3. Hacka vitlöken och chilin (kärna ur den om du vill ha det mildare). Låt steka med potatisen. Hacka persiljan och myntan (om du hittat färsk). Låt även persiljan steka med potatisen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda myntan med yoghurten. Smaka av med en aning salt men ta det försiktigt, både potatisen och skinkan är salta.
  6. 5. Smaka av potatisen med salt och peppar och servera med skinkan och yoghurten.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom