Kryddstekt potatis med kallskuret
Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Försök hitta små runda delikatesspotatisar, men delade stora knölar fungerar också.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
800 gdelikatesspotatisar
-
4 mskolivolja
-
1 mskpaprikapulver
-
1 tskspiskummin
-
1 klyftavitlök
-
1 stchilifrukt
-
4 mskpersilja, hackad
-
salt
-
peppar
Sås
-
2 dlyoghurt, naturell
-
2 mskMynta, hackad färsk
-
salt
Till servering
-
250 gSkinka, kokt, eller annat kallskuret
Gör så här
-
1. Spola av potatisarna. Skrubba dem försiktigt om de ser skräpiga ut.
-
2. Blanda oljan med paprikapulvret och spiskumminen. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek potatisarna på låg värme tills de är klara. Det tar 25-30 minuter för små potatisar. Salta, peppra och skaka runt dem ofta.
-
3. Hacka vitlöken och chilin (kärna ur den om du vill ha det mildare). Låt steka med potatisen. Hacka persiljan och myntan (om du hittat färsk). Låt även persiljan steka med potatisen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda myntan med yoghurten. Smaka av med en aning salt men ta det försiktigt, både potatisen och skinkan är salta.
-
5. Smaka av potatisen med salt och peppar och servera med skinkan och yoghurten.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
