Hem / Recept / Kryddstarka fyllda röda paprikor

Kryddstarka fyllda röda paprikor

Betyg: 3.56 av 5
9 röster
Medel

Det här receptet kommer från våra goda vänner dr Rajsingh och dr Rai som är specialiserade på hälsosam indisk mat. Daalfyllningen har en exotisk nötig smak som är kryddig men inte het och går bra att äta kall eller varm. Recept från boken “Blodsockerkoll på 8 veckor - kokboken”, Bonnier Fakta

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    gul lök(ar), hackade
  • 4 msk
    vegetabilisk olja, el. olivolja
  • 800 g
    puylinser, sköljda och avrunna
  • 8 st
    vitlöksklyfta(or), hackade (eller 2 tsk vitlökspasta)
  • 8 cm
    färsk ingefära, hackad (eller 1 tsk ingefärspasta)
  • 4 st
    lagerblad
  • 4 st
    kanelstänger
  • 4 st
    kardemummakapslar
  • 2 tsk
    spiskummin, malen eller hel
  • 2 st
    chilifrukter, tärnad, el. 1 tsk chiliflingor (efter smak)
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 st
    lime, saften från
  • 4 st
    röd paprika, delade på längden och urkärnade
  • 1 kruka
    färsk koriander, hackad, 2 nävar räcker

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 180 grader.
  2. 2. Hetta upp 2 msk olja i en kastrull och stek löken sakta i ungefär 5 minuter eller tills den börjar bli gyllenbrun.
  3. 3. Lägg under tiden linser, vitlök, ingefära, lagerblad, kanelstänger, kardemummakapslar, spiskummin och chili i en medelstor skål och blanda allt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Salta och peppra.
  6. 5. Häll linsblandningen i kastrullen när löken är klar och låt sjuda på låg värme i 8–10 minuter, rör sedan ner koriander och limesaft.
  7. 6. Fyll paprikahalvorna med linsröran och lägg dem i en smord ugnsform med snittytan uppåt.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Ringla över resterande olja, täck formen med aluminiumfolie och ugnsbaka i 10 minuter.
  10. 8. Ta av folien och ugnsbaka i ytterligare 10 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.56 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom