Hem / Recept / Kryddig bulgur med lammfärs och yoghurtsås

Kryddig bulgur med lammfärs och yoghurtsås

Betyg: 3.67 av 5
3 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    Lammfärs
  • 2 st
    Morot, skivade
  • 2 dl
    purjolök(ar), skivade
  • 1/2 st
    blomkålshuvud(en), ca 300 g
  • 2 tsk
    garam masala
  • 1 tsk
    gurkmeja
  • 2 msk
    smör
  • 1 tsk
    salt
  • 2 msk
    Koriander, hackad
  • 2 msk
    persilja
  • 2 dl
    Bulgur, okokt

Youghurtsås

  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad
  • 2 tsk
    Mynta, hackad färsk

Gör så här

  1. 1. Koka bulgur enligt beskrivningen på paketet. Spola sedan med kallt vatten och låt rinna av i ett durkslag.
  2. 2. Dela blomkålen i små buketter. Fräs lammfärsen tillsammans med garam masala och gurkmeja i smör i en stor stekpanna. Lägg i grönsakerna och krydda med salt och peppar.
  3. 3. Fräs färsen och grönsakerna i ca 4 minuter eller tills färsen är genomstekt och grönsakerna är lagom krispiga.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Gör såsen genom att blanda yoghurten med vitlök och mynta.
  6. 5. Blanda till sist ner kokt bulgur i pannan och se till att allt blir varmt. Servera med hackad koriander, persilja och yoghurtsås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom