Kryddig bulgur med lammfärs och yoghurtsås
Betyg: 3.25 av 5
4 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 glammfärs
-
2 stmorot, skivade
-
2 dlpurjolök(ar), skivade
-
1/2 stblomkålshuvud(en), ca 300 g
-
2 tskgaram masala
-
1 tskgurkmeja
-
2 msksmör
-
1 tsksalt
-
2 mskkoriander, hackad
-
2 mskpersilja
-
2 dlBulgur, okokt
Youghurtsås
-
2 dlmatlagningsyoghurt
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
-
2 tskmynta, hackad färsk
Annons
Gör så här
-
1. Koka bulgur enligt beskrivningen på paketet. Spola sedan med kallt vatten och låt rinna av i ett durkslag.
-
2. Dela blomkålen i små buketter. Fräs lammfärsen tillsammans med garam masala och gurkmeja i smör i en stor stekpanna. Lägg i grönsakerna och krydda med salt och peppar.
-
3. Fräs färsen och grönsakerna i ca 4 minuter eller tills färsen är genomstekt och grönsakerna är lagom krispiga.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Gör såsen genom att blanda yoghurten med vitlök och mynta.
-
5. Blanda till sist ner kokt bulgur i pannan och se till att allt blir varmt. Servera med hackad koriander, persilja och yoghurtsås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
