Kronärtskockor barigoule

Gör så här

1. Klar
   1. Avlägsna kronärtskockornas yttersta blad och dela skockorna i halvor eller kvartar.
2. Klar
   2. Hetta upp olja i en stekgryta. Stek kronärtskockorna i ca 5 minuter, utan att de tar färg.
3. Klar
   3. Tillsätt morötter, lök, vitlök, fläsk samt kryddor.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Häll vin och buljong över skockorna, tillsätt den halva citronen och de hela tomaterna. Låt sjuda 25–35 minuter.
6. Klar
   5. Servera skockorna tillsammans med grönsaker och buljong i djupa tallrikar och gärna ett gott bondbröd till.