Italiensk bönsallad Foto: Tia Borgsmidt

Italiensk bönsallad med bresaola

6 röster 16 ingredienser | 15 minuter
Bresaola är italienskt nötkött som saltas och sedan lufttorkas och har en kraftigare smak än prosciutto. Från boken Matiga sallader.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skiva fänkål och lök tunt. Dela tomaterna. Låt paprikan rinna av. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Skär sardellerna i små bitar.
  • 2. Blanda grönsaker, bönor, sardeller, oliver, olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
  • 3. Vänd ner rucola och basilikablad vid servering.
  • 4. Hyvla över rejält med parmesanost och servera med bresaola.
Recept:
Caroline Hofberg

Receptet är från: