Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
200 gnudlar, fullkorn
-
450 gKycklinglår
-
sesamolja, eller neutral olja, till stekning
-
1 stchilifrukt
-
1 klyftavitlök
-
1 mskingefära, färsk, riven
-
1.5 dljordnötssmör
-
2 mskkycklingfond, koncentrerad
-
250 gkokoskräm, eller kokosmjölk
-
salt
-
svartpeppar, nymalen
Till servering
-
200 gwokgrönsaker, wokade
-
2 stlimefrukter, halverade
-
thaibasilika, ev
-
2 mskjordnötter, torrostade
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Se till att nudlarna inte blir för mjuka innan du blandar i dem. Vill du ha mer hetta blandar du i lite mer chili.
-
2. Tillaga nudlarna enligt paketet men ta upp dem 1 minut tidigare. Skölj i kallt vatten och låt rinna av.
-
3. Strimla kycklingen och stek den hastigt i lite sesamolja eller neutral olja så den får färg. Salta och peppra. Ta upp strimlorna.
-
4. Kärna ur och hacka chilin. Hacka vitlöken. Bryn dem hastigt i olja med ingefäran utan att det tar färg. Tillsätt jordnötssmöret och låt det fräsa med en minut.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda fond med kokoskräm och rör försiktigt ner det i pannan. Blanda i kycklingen och nudlarna och servera med wokade grönsaker.
-
6. Bjud lime till och garnera gärna med thaibasilika. Strö över lite jordnötter och servera genast.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.29 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
