Hem / Recept / Krämig soppa på selleri, räkor och lax

Krämig soppa på selleri, räkor och lax

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel

Soppan kan kokas dagen före och stå kallt tills det är dags att värma och servera.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 250 g
    rotselleri
  • 3 st
    potatis(ar), 3-4
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyftor, 1-2
  • smör
  • 1 l
    hönsbuljong
  • 2 dl
    grädde
  • peppar
  • salt
  • 200 g
    Räkor, skalade, eller 500 gram oskalade
  • 200 g
    Lax, rökt, i skivor

Gör så här

  1. 1. Skala selleri, potatis, lök och vitlök. Skär alltsammans i mindre bitar.
  2. 2. Låt det fräsa i smör utan att det tar färg i en rejäl kastrull. Häll på buljongen och koka alltsammans mjukt och mosigt i ca 15 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Vispa soppan slät med elvisp eller mixer och tillsätt grädden. Värm soppan och smaka av med salt och peppar.
  5. 4. Servera soppan rykande het med skalade räkor och strimlad lax.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom