Krämig soppa på selleri, räkor och lax

1 röst 11 ingredienser
Soppan kan kokas dagen före och stå kallt tills det är dags att värma och servera.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala selleri, potatis, lök och vitlök. Skär alltsammans i mindre bitar.
  • 2. Låt det fräsa i smör utan att det tar färg i en rejäl kastrull. Häll på buljongen och koka alltsammans mjukt och mosigt i ca 15 minuter.
  • 3. Vispa soppan slät med elvisp eller mixer och tillsätt grädden. Värm soppan och smaka av med salt och peppar.
  • 4. Servera soppan rykande het med skalade räkor och strimlad lax.