Krämig räkgryta med cocktailtomater
Betyg: 5 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Dinkeln kan bytas ut mot något annat tillbehör med lågt GI som bulgur eller haricot vertes.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stzucchini
-
1 mskolivolja
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 paketcocktailtomater, röda
-
salt
-
1.5 tsksambal oelek
-
2 dlcrème fraîche
-
1 dlparmesanost, riven
-
6 dldinkel, hel, kokt
-
500 gRäkor, med skal
Gör så här
-
1. Skala räkorna. Halvera tomaterna. Skär zucchinin i bitar. Finhacka vitlöken.
-
2. Fräs zucchinin i oljan, tillsätt vitlöken och tomaterna efter 5 minuter. Fräs någon minut och salta lite.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt sambal och creme fraiche, parmesan och låt koka 5 minuter. Tillsätt räkorna och låt allt bli varmt, grytan skall inte koka mer då blir räkorna sega.
-
4. Servera med exempelvis kokt dinkel och lite färsk oregano.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (3 röster)
