Krämig räkgryta med cocktailtomater

Name: Krämig räkgryta med cocktailtomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: zucchini; olivolja; vitlöksklyfta(or); cocktailtomater, röda; salt; sambal oelek; crème fraîche; parmesanost; dinkel; Räkor

3 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Dinkeln kan bytas ut mot något annat tillbehör med lågt GI som bulgur eller haricot vertes.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

1 st

zucchini
1 msk

olivolja
1 st

vitlöksklyfta(or)
1 paket

cocktailtomater, röda
salt
1.5 tsk

sambal oelek
2 dl

crème fraîche
1 dl

parmesanost, riven
6 dl

dinkel, hel, kokt
500 g

Räkor, med skal

Handla på Mathem

Gör så här

Klar

1. Skala räkorna. Halvera tomaterna. Skär zucchinin i bitar. Finhacka vitlöken.
Klar

2. Fräs zucchinin i oljan, tillsätt vitlöken och tomaterna efter 5 minuter. Fräs någon minut och salta lite.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Tillsätt sambal och creme fraiche, parmesan och låt koka 5 minuter. Tillsätt räkorna och låt allt bli varmt, grytan skall inte koka mer då blir räkorna sega.
Klar

4. Servera med exempelvis kokt dinkel och lite färsk oregano.

Krämig räkgryta med cocktailtomater

Ingredienser

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Linsröra med tomat och ingefära

Dinkelsallad med soltorkade tomater och fetaost

Quinoaspaghetti med italiensk mandelpesto med tomater

Nya recept

Clarias med pestopotatis och parmesan

Grillspett med grekisk sallad och tzatsiki

Ramen med rödstrimma och champinjoner