Krämig ost- och broccolisoppa
Betyg: 3.68 av 5
523 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Servera en krämig ost- och broccolisoppa till middag idag! Soppan går supersnabbt att koka ihop och smakar ljuvligt. Servera gärna med färskt bröd.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stbroccolihuvud
-
1 stgul lök(ar), finhackad
-
1 mskmatolja
-
9 dlgrönsaksbuljong
-
3 dlmjölk
-
2 dlvispgrädde, smal matgrädde
-
3 mskvetemjöl
-
150 gGrevéost, riven
-
50 gparmesanost, riven
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skär broccolin i "buketter". Skär bort det nedersta av stjälken och kasta. Skiva stjälken. Koka broccolin i lättsaltat vatten i ca 2 minuter.
-
2. Hacka lök och fräs den i olja i en kastrull. Tillsätt mjölk, grädde och buljong. Låt det hela koka ihop under 3-4 minuter. Red av med mjöl utrört i lite vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Rör ner den rivna osten och låt den smälta under omröring.
-
4. Skär broccolin i småbitar och lägg den i soppan. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan rykande varm.
Näringsvärde per portion
fett
41
g
protein
24
g
kolhydrater
16
g
energivärde
526
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.68 av 5 (523 röster)
