Hem / Recept / Krämig löksoppa

Krämig löksoppa

Betyg: 4.29 av 5
7 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 400 g
    gul lök(ar)
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 7 dl
    vatten
  • 1 dl
    vitt vin, 1,5 dl torrt
  • 2 dl
    mellangrädde, 2,5 dl
  • 2 tärning
    hönsbuljong
  • salt
  • peppar
  • 150 g
    Rökt lax
  • 2 msk
    pepparrot, grovriven

Gör så här

  1. 1. Skala och skiva lökarna. Ansa och strimla purjolöken.
  2. 2. Fräs löksorterna i en kastrull i lite matfett så att löken blir mjuk och glansig utan att ta färg.
  3. 3. Strö över mjöl och späd med vatten, vin och grädde. Tillsätt smulad buljong-tärning.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt soppan koka på svag värme cirka 10-12 minuter.
  6. 5. Häll soppan i en mixer och mixa den slät.
  7. 6. Häll tillbaka soppan i kastrullen och koka upp på nytt.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Smaka av med salt och peppar.
  10. 8. Häll upp soppan i portionsskålar och klipp över lite krasse. Toppa soppan med laxstrimlor och grovriven pepparrot.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.29 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom