Hem / Recept / Krämig köttfärssås med vitkål och lingon

Krämig köttfärssås med vitkål och lingon

Betyg: 3.89 av 5
129 röster
20 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Lättlagad och höstvackert med lingon i maten. En smakrik rätt som bara tar 20 minuter och kommer att mätta hela familjen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärssås

  • 1 st
    gul lök
  • 1 klyfta
    vitlök, vanlig
  • 250 g
    vitkål
  • 1 msk
    olivolja
  • 500 g
    köttfärs
  • 1 tsk
    torkad timjan
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    vatten
  • 1 msk
    japansk soja
  • 2 msk
    dijonsenap
  • 1 tsk
    vinäger
  • 2 msk
    köttbuljong
  • 1 krm
    salt, fint
  • 1 krm
    svartpeppar, malen
  • 3 msk
    lingon, frysta

Tillbehör

  • 2 dl
    råris, & Fullkornsris

Gör så här

Tillbehör:

  1. 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Köttfärssås:

  1. 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Strimla vitkålen.
  2. 3. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och vitlök tillsammans med färsen så att färsen blir genomstekt.
  3. 4. Tillsätt kål och timjan och stek ytterligare på medelvärme så att kålen mjuknar.
  4. 5. Tillsätt grädde, vatten, soja, senap, vinäger och köttfond och låt köttfärssåsen puttra på svag värme i 5 min.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 6. Smaka av med salt och peppar och strö över lingon vid servering.
  7. 7. Servera tillsammans med ris.

Näringsvärde per portion

fett
44
g
protein
33
g
kolhydrater
56
g
energivärde
754
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.89 av 5 (129 röster)

Frågor, tips och kommentarer