Hem / Recept / Krämig äppelcoleslaw och salviakyckling

Krämig äppelcoleslaw och salviakyckling

Betyg: 0 av 5
0 röster
2 tim 30 min
Medel

Klimatkommentar: Kyckling är mycket klimatsmart, faktiskt det ”köttslag” som påverkar klimatet minst. Det beror framför allt på att fåglarna är effektiva på att ta hand om det foder som de äter, och omvandla det till kött. I det här receptet ingår kycklingvingar och det är ännu mer klimatsmart eftersom man tar tillvara alla delarna på kycklingen. När det gäller grönsakerna så tänk på att välja närodlade grönsaker. Transporten är en viktig del av grönsakers klimatpåverkan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1/2 st
    kålhuvud, medelstort
  • 1 st
    morot, skalad
  • 2 st
    äpplen
  • 2 msk
    senap grovkornig, sötstark
  • 2 dl
    yoghurt, tjock naturell
  • 4 st
    kycklingvingar
  • 1 kruka
    Salvia
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), skalad
  • rapsolja, kallpressad
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Strimla kål och morot. Lättsalta och lägg det i ett durkslag med en bunke under. Ställ kallt i ca 2 timmar.
  2. 2. Krama ur vätskan och lägg det i en ny bunke tillsammans med lök och rivet urkramat äpple. Tillsätt senap och yoghurt. Blanda allt till en tjock coleslaw.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg salvia och vitlök i en mixer, tillsätt lite olja och mixa till en slät massa.
  5. 4. Bryn kycklingvingarna. Salta och peppra samt stek dem klara i ugnen. Pensla de nystekta kycklingvingarna med salvia oljan. Servera direkt med coleslaw och exempelvis rostad potatis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom