Foto: Denise Schuster (Foodlovin) Krispig Label Rouge-kyckling kryddad med salvia, höstgrönsaker och rostade vindruvor
17 ingredienserPå hösten är det säsong för pumpa, palsternacka och andra rotfrukter som kan tillagas i ugnen med minimal arbetsinsats och maximalt bevarade vitaminer. Med aromatiskt salviadoftande, perfekt tillagade Label Rouge-märkta kycklinglår med frasigt gyllenbrun yta blir måltiden en verklig njutning.
Ingredienser
- 4 st kycklingvingar, Label Rouge-märkta
- 0,25 gram salvia, 4 kvistar
- 1 st Vintersquash
- 3 st morötter
- 2 st rödbeta(or)
- 2 st palsternacka(or)
- 2 st gul lök
- 4 klyfta(or) vitlök
- 2 msk olivolja
- 1 tsk paprikakrydda
- 0,5 tsk senapsfrön
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk vitvinsvinäger
- 250 gram gröna vindruvor
- 250 gram röda vindruvor
- 1 krm salt, efter smak
- 1 krm svartpeppar, efter smak
Köp receptet
Tillagning
- 1. Värm upp ugnen till 180 °C.
- 2. Lyfta försiktigt skinnet på varje kycklingvinge och lägg in en salviakvist. Salta, peppra och lägg ut kycklingvingarna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Sätt plåten i mitten av ugnen och rosta kycklingen i 45 minuter.
- 3. Tvätta vintersquashen under tiden och skär den i klyftor. Skala och skära morötterna och palsternackorna på mitten.
- 4. Tvätta rödbetorna och skär dem i skivor. Skala löken och dela upp dem i fyra. Skala vitlöksklyftorna. Lägg allt i en stor skål.
- 5. Blanda ihop olivoljan, paprikan, senapsfrön, Dijonsenapen och vitvinsvinägern. Häll blandningen på grönsakerna och blanda väl. Salta och peppra.
- 6. 20 minuter innan kycklingen är klar, lägg grönsakerna omkring på plåten. Lägg till vindruvorna 10 minuter senare.
- 7. Lägg upp kycklingen och grönsakerna på ett fat, strö på färsk salvia, klart!
Recept:
Denise Schuster
Denise Schuster
Receptet är från:
