Krispig Label Rouge-kyckling kryddad med salvia, höstgrönsaker och rostade vindruvor
Betyg: 4.29 av 5
7 röster
Medel
Recept av
Denise Schuster
Från
Tasteline
På hösten är det säsong för pumpa, palsternacka och andra rotfrukter som kan tillagas i ugnen med minimal arbetsinsats och maximalt bevarade vitaminer. Med aromatiskt salviadoftande, perfekt tillagade Label Rouge-märkta kycklinglår med frasigt gyllenbrun yta blir måltiden en verklig njutning.
Foto: Denise Schuster (Foodlovin)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingvingar, Label Rouge-märkta
-
1/4 gSalvia, 4 kvistar
-
1 stVintersquash
-
3 stmorot
-
2 strödbeta
-
2 stpalsternacka(or)
-
2 stgul lök
-
4 klyftorvitlök
-
2 mskolivolja
-
1 tskpaprikakrydda
-
1/2 tsksenapsfrön
-
1 tskdijonsenap
-
1 mskvitvinsvinäger
-
250 ggröna vindruvor
-
250 gröda vindruvor
-
1 krmsalt, efter smak
-
1 krmsvartpeppar, efter smak
Gör så här
-
1. Värm upp ugnen till 180 °C.
-
2. Lyfta försiktigt skinnet på varje kycklingvinge och lägg in en salviakvist. Salta, peppra och lägg ut kycklingvingarna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Sätt plåten i mitten av ugnen och rosta kycklingen i 45 minuter.
-
3. Tvätta vintersquashen under tiden och skär den i klyftor. Skala och skära morötterna och palsternackorna på mitten.
-
4. Tvätta rödbetorna och skär dem i skivor. Skala löken och dela upp dem i fyra. Skala vitlöksklyftorna. Lägg allt i en stor skål.
-
5. Blanda ihop olivoljan, paprikan, senapsfrön, Dijonsenapen och vitvinsvinägern. Häll blandningen på grönsakerna och blanda väl. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. 20 minuter innan kycklingen är klar, lägg grönsakerna omkring på plåten. Lägg till vindruvorna 10 minuter senare.
-
7. Lägg upp kycklingen och grönsakerna på ett fat, strö på färsk salvia, klart!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.29 av 5 (7 röster)
