Hem / Recept / Kålgratäng

Kålgratäng

Betyg: 4.36 av 5
14 röster
1 tim
Medel

God och matig sensommargratäng.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1/2 st
    kålhuvud
  • 2 dl
    vatten
  • 1 msk
    sirap, mörk
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 200 g
    kantareller, ca
  • 300 g
    Quorn, ett paket
  • 1 msk
    dragon, drygt
  • 1 tärning
    buljong
  • 1 tsk
    grovsalt, malet
  • 1/2 tsk
    vitpeppar
  • 1/2 krm
    cayennepeppar
  • 3 dl
    matlagningsgrädde
  • 200 g
    ost, riven
  • 2 msk
    olja
  • 1 tsk
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Strimla vikålen och fräs den i lite olja, salta en smula, tillsätt dragon, cayennepeppar och sirap. Rör en stund.
  2. 2. Tillsätt vattnet och en halv buljongtärning. Låt puttra tills kålen ser mjuk ut och har sjunkit ihop. Dra av grytan från plattan.
  3. 3. Fräs löken och sedan kantarellerna (tillsammans med löken), tillsätt dragon och fräs en stund till. Tillsätt kornfärsen och den andra halvan av buljongtärningen samt salt och peppar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda ihop kålen med kornfärsblandningen och lägg alltsammans i en ganska stor form (eller två mindre formar). Slå på grädden och toppa med riven ost (såpass så att det blir täckt). Grädda i ugnen i 200 grader i 30 minuter.
  6. 5. Serveringstips: med potatis och lingonsylt. Men den funkar också utan något tillbehör.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.36 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom