Kålgratäng

12 röster 15 ingredienser | 1 timme
God och matig sensommargratäng.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Strimla vikålen och fräs den i lite olja, salta en smula, tillsätt dragon, cayennepeppar och sirap. Rör en stund.
  • 2. Tillsätt vattnet och en halv buljongtärning. Låt puttra tills kålen ser mjuk ut och har sjunkit ihop. Dra av grytan från plattan.
  • 3. Fräs löken och sedan kantarellerna (tillsammans med löken), tillsätt dragon och fräs en stund till. Tillsätt kornfärsen och den andra halvan av buljongtärningen samt salt och peppar.
  • 4. Blanda ihop kålen med kornfärsblandningen och lägg alltsammans i en ganska stor form (eller två mindre formar). Slå på grädden och toppa med riven ost (såpass så att det blir täckt). Grädda i ugnen i 200 grader i 30 minuter.
  • 5. Serveringstips: med potatis och lingonsylt. Men den funkar också utan något tillbehör.