Hem / Recept / Kräft- och kokossoppa

Kräft- och kokossoppa

Betyg: 0 av 5
0 röster
20 min
Medel

Kinakål gör sällan någon människa glad men passar utmärkt i soppan. Mangold eller isbergssallad funkar också. Vegovariant: Byt kräftstjärtarna mot sojakuddar och fisksåsen mot japansk soja.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 8 dl
    fiskbuljong, eller fond
  • 8 dl
    kokosmjölk
  • 2 tsk
    sambal oelek
  • 2 msk
    lime, pressad
  • 4 tsk
    fisksås, thailändsk
  • 400 g
    kräftstjärtar, vikt, med spad
  • 300 g
    kinakål
  • 2 msk
    basilika, strimlad

Gör så här

  1. 1. Tips: Är hungern svår kan du ösa i mer grönsaker som små broccolibuketter och gröna bönor.
  2. 2. Koka upp vatten med buljongtärning, kokosmjölk, sambal oelek, lime, fisksås och farinsocker. Låt det puttra i 5 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Strimla kinakålen under tiden. Lägg kålen och kräftstjärtarna (men inte spadet) i soppan och låt det puttra på i ytterligare 2 minuter. Smaka av med salt och kanske lite mer lime.
  5. 4. Strimla basilika och strö över soppan innan du serverar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom