Het kräftsoppa

1 röst 10 ingredienser | 30 minuter
Riktigt god och enkel soppa som passar perfekt i vintermörkret.

Ingredienser

Kräftsoppa

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och hacka morötterna i små bitar. Fräs med oljan i en tillräckligt stor gryta. Strö sedan mjölet över morötterna och och rör om.
  • 2. Försök se till att inget mjöl fastnar i bottnen utav grytan då det lätt kan brännas vid. Häll sedan i fiskbuljongen och låt det sjuda i ca 10 minuter till morötterna mjuknat.
  • 3. Slå över grädden. Låt koka upp och smaksätt med salt, vitpeppar, cayennepeppar och hummerfond.
  • 4. Bara någon minut innan servering lägger du i kräftstjärtarna annars kan de bli sega och tråkiga.