Ingredienser
köttfärsrullar
- 400 gram köttfärs
- 1 tsk spiskummin
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 dl crème fraiche
Såsen
- 1 dl crème fraiche
- 1 st gul lök
- 1 burk(ar) krossade tomater
- 1 st köttbuljongstärning
- 2 tsk chipotlepasta
Köp receptet
Tillagning
- 1. Börja med såsen. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt sedan chipotlepasta, buljongtärning, krossade tomater och 1 dl crème fraiche. Låt koka i 5 minuter.
- 2. Blanda sedan köttfärs salt, peppar, spiskummin, vitlök och 1 dl crème fraiche. Rör till en jämn smet. Forma sedan färsen till ovala bullar. Stek dem runt om i smör i en stekpanna i ca. 8 minuter. Lägg sedan ner dem i såsen och strö över med koriander.
- 3. Servera med kokt ris.
Inspiration
