Ingredienser
Klyftpotatis
- 0,5 kg potatis, skuren i klyftor
- 3 msk matolja
- 1 krm grillkrydda, steakhouse
- 1 krm flingsalt
Pannbiff
- 400 gram köttfärs
- 1 st ägg
- 2 msk köttbuljong
- 0,5 st gul lök(ar), riven
- 1 krm salt
- 3 msk smör, till stekning
- 1 krm peppar
Stekt lök i gräddsås
- 0,5 st gul lök(ar), tunnt skivad
- 3 dl matlagningsgrädde
- 2 msk köttbuljong
- 1 msk soya
- 1 krm salt
- 1 krm vitpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skär potatis i klyftor och lägg på en plåt. Ringla över matolja och strö grillkrydda och flingsalt. Ska stå i mitten av ugnen ca 40 min på 200 grader. Rör om då och då.
- 2. Blanda alla ingredienserna för pannbiffen väl i en bunke. Forma till biffar och stek ca 4 min på varje sida. Lyft sedan ur biffarna och täck dem folie så länge.
- 3. Bryn den skivade löken tills den fått lite färg. Häll över ingredienserna för såsen och blanda väl. Låt sjuda ett par minuter tills den tjocknat en aning. Salta och peppra efter smak.
- 4. Serveras gärna med ärtor!
Här hittar du till Tastelines alla recept på klassisk pannbiff
Inspiration
