Köttbullespett med bulgur
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Stina Cederholm
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Ett lite festligare och nyttigare sätt att servera färdiggjorda köttbullar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2.5 dlBulgur, hel eller grovkornig
-
2 tärninggrönsaksbuljong, (1-2 tärningar i 5 dl vatten)
-
1 krmkanel
-
500 gDelikatessköttbullar, små
-
1/2 stgurka
-
1 stpaprika
-
150 gkörsbärstomater, 12 st räcker
-
8 stträspett
-
2 dlmatlagningsyoghurt
-
1 stvitlöksklyfta(or), pressad
-
2 tskhonung
-
2 mskfärsk mynta, hackad
-
1 krmörtsalt
-
1 kvistfärsk mynta, till dekoration
Annons
Gör så här
-
1. Koka bulgur efter paketets anvisningar, men tillsätt en tärning grönsaksbuljong istället för salt i vattnet. Krydda buljongen med kanel.
-
2. Stek köttbullarna i en panna. Skala gurkan. Kärna ur och hacka gurka och paprika i bitar lagom stora att trä på ett spett. Halvera körsbärstomaterna.
-
3. Varva grönsaker och köttbullar på varje spett. Beräkna 2 spett per portion. Klipp/bryt av den vassa spetsen på spettet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda matlagningsyoghurt med pressad vitlök, honung, färsk mynta och örtsalt.
-
5. Servera bulgur, lägg på två spett och klicka på yoghurtsås. Dekorera gärna med färsk mynta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
