Köttbullespett med bulgur

Köttbullespett med bulgur

1 röst 13 ingredienser | 30 minuter
Ett lite festligare och nyttigare sätt att servera färdiggjorda köttbullar.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka bulgur efter paketets anvisningar, men tillsätt en tärning grönsaksbuljong istället för salt i vattnet. Krydda buljongen med kanel.
  • 2. Stek köttbullarna i en panna. Skala gurkan. Kärna ur och hacka gurka och paprika i bitar lagom stora att trä på ett spett. Halvera körsbärstomaterna.
  • 3. Varva grönsaker och köttbullar på varje spett. Beräkna 2 spett per portion. Klipp/bryt av den vassa spetsen på spettet.
  • 4. Blanda matlagningsyoghurt med pressad vitlök, honung, färsk mynta och örtsalt.
  • 5. Servera bulgur, lägg på två spett och klicka på yoghurtsås. Dekorera gärna med färsk mynta.
Recept:
Stina Cederholm

Receptet är från: