Hem / Recept / Köttbullespett med bulgur

Köttbullespett med bulgur

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av Stina Cederholm

Ett lite festligare och nyttigare sätt att servera färdiggjorda köttbullar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2.5 dl
    Bulgur, hel eller grovkornig
  • 2 tärning
    grönsaksbuljong, (1-2 tärningar i 5 dl vatten)
  • 1 krm
    kanel
  • 500 g
    Delikatessköttbullar, små
  • 1/2 st
    gurka
  • 1 st
    paprika
  • 150 g
    körsbärstomater, 12 st räcker
  • 8 st
    träspett
  • 2 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad
  • 2 tsk
    honung
  • 2 msk
    färsk mynta, hackad
  • 1 krm
    örtsalt
  • 1 kvist
    färsk mynta, till dekoration

Gör så här

  1. 1. Koka bulgur efter paketets anvisningar, men tillsätt en tärning grönsaksbuljong istället för salt i vattnet. Krydda buljongen med kanel.
  2. 2. Stek köttbullarna i en panna. Skala gurkan. Kärna ur och hacka gurka och paprika i bitar lagom stora att trä på ett spett. Halvera körsbärstomaterna.
  3. 3. Varva grönsaker och köttbullar på varje spett. Beräkna 2 spett per portion. Klipp/bryt av den vassa spetsen på spettet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda matlagningsyoghurt med pressad vitlök, honung, färsk mynta och örtsalt.
  6. 5. Servera bulgur, lägg på två spett och klicka på yoghurtsås. Dekorera gärna med färsk mynta.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom