Hem / Recept / Shish pork med pitabrödssallad

Shish pork med pitabrödssallad

Betyg: 2.78 av 5
9 röster
1 tim
Medel
Recept av Mari Bergman

Riktigt smakrika och goda spett som går hem hos både stora och små. Ett tips är att lägga in fläskytterfilén i marinaden kvällen innan. Rekvisita (glas): www.oscarclothilde.com

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Dressing

  • 1/2 st
    citron(er), saften
  • 3 msk
    olivolja
  • 1
    salt
  • 1
    svartpeppar

Sallad

  • 2 st
    tomat
  • 2 st
    pitabröd
  • 1
    olivolja
  • 1 kruka
    persilja
  • 1/4 krukor
    Mynta
  • 1 st
    romansallad
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 1/2 st
    gurka

Shish pork

  • 1 tsk
    salt
  • 1 msk
    paprikapulver
  • 1 dl
    matyoghurt
  • 1/2 st
    citron, saften
  • 600 g
    fläskytterfilé
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 4 msk
    olivolja
  • 3 klyftor
    vitlök(ar)

Utrustning

  • 1
    träspett

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Shish pork: Vispa ihop yoghurt, olja, tomatpuré och citronsaft i en stor bunke. Pressa i vitlök och tillsätt paprikapulver och salt. Putsa fläskytterfilén fri från fett och senor och skär den i mindre bitar. Lägg ner köttbitarna i marinaden och låt stå 5 min.
  3. 3. Trä upp fläskytterfilébitarna på spett, lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen ca 15-20 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sallad: Skär pitabröden i bitar och stek dem på båda sidor i lite olivolja i en varm panna.
  6. 5. Skölj och skär sallad och tomater i bitar. Skala gurkan och skär i bitar. Skala och finstrimla löken. Blanda allt i en skål tillsammans med sköljda myntablad, sköljd och grovhackad persilja och pitabröd. Vispa ihop dressingen och slå över. Servera fläskytterfiléspetten med pitabrödssalladen.

Näringsvärde per portion

fett
29
g
protein
38
g
kolhydrater
36
g
energivärde
564
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.78 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer