Shish pork Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Shish pork med pitabrödssallad

9 röster 18 ingredienser | 1 timme
Riktigt smakrika och goda spett som går hem hos både stora och små. Ett tips är att lägga in fläskytterfilén i marinaden kvällen innan. Rekvisita (glas): www.oscarclothilde.com

Ingredienser

Dressing

Sallad

Shish pork

Utrustning

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 564
  • Protein: 38 gram
  • Fett: 29 gram
  • Kolhydrater: 36 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Shish pork: Vispa ihop yoghurt, olja, tomatpuré och citronsaft i en stor bunke. Pressa i vitlök och tillsätt paprikapulver och salt. Putsa fläskytterfilén fri från fett och senor och skär den i mindre bitar. Lägg ner köttbitarna i marinaden och låt stå 5 min.
  • 3. Trä upp fläskytterfilébitarna på spett, lägg på en ugnsplåt och sätt in i ugnen ca 15-20 min.
  • 4. Sallad: Skär pitabröden i bitar och stek dem på båda sidor i lite olivolja i en varm panna.
  • 5. Skölj och skär sallad och tomater i bitar. Skala gurkan och skär i bitar. Skala och finstrimla löken. Blanda allt i en skål tillsammans med sköljda myntablad, sköljd och grovhackad persilja och pitabröd. Vispa ihop dressingen och slå över. Servera fläskytterfiléspetten med pitabrödssalladen.

Receptet är från: