Hem / Recept / Köttbullar i trattkantarellsås

Köttbullar i trattkantarellsås

Betyg: 3 av 5
1 röst
40 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 5 msk
    ströbröd
  • 1/2 dl
    mellanmjölk, ev mer
  • 1 msk
    margarin
  • 1 dl
    bladpersilja, finhackad
  • 2 klyftor
    vitlök, finhackade
  • 50 g
    gul lök(ar), finhackad
  • 2 st
    ägg
  • 400 g
    nötfärs, mager
  • salt
  • peppar

Trattkantarellsås

  • 200 g
    trattkantareller
  • 50 g
    gul lök(ar), finhackad
  • 1 msk
    margarin
  • 50 g
    ädelost
  • 1/2 dl
    mellanmjölk, ev mer

Till servering

  • 200 g
    spaghetti
  • 4 msk
    lingonsylt
  • 1 dl
    smörgåsgurka
Annons

Gör så här

  1. 1. Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt det svälla i 10 minuter.
  2. 2. Rör ner nötfärs, ägg, lök, vitlök, persilja, salt och peppar. Forma smeten till köttbullar. Stek dem i margarin i en stekpanna. De behöver inte stekas färdigt utan tvärtom blir de godast om de får koka färdigt i såsen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Rensa trattkantarellerna. Fräs dem tillsammans med lök i margarin i en stekpanna. Smula över ädelosten. Tillsätt mjölken. Rör försiktigt så att osten och mjölken smälter samman. Avsluta med att tillsätta köttbullarna som får koka färdigt i såsen.
  5. 4. Servera köttbullarna med pasta, gurka och lingonsylt.

Näringsvärde per portion

energivärde
562
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom