Hem / Recept / Kött: parmarullad fläskfilé med lök-aprikos-sås

Kött: parmarullad fläskfilé med lök-aprikos-sås

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 8 blad
    Salvia, hackade
  • 8 blad
    Salvia, hela
  • 1 klyfta
    vitlök, pressad
  • 6 msk
    olivolja
  • salt
  • peppar
  • 2 st
    fläskfilé(er)
  • 8 skivor
    parmaskinka
  • 100 g
    aprikoser, torkade, hackade
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 dl
    buljong
  • 1 msk
    mjöl
  • 1 skvätt
    grädde
Annons

Gör så här

  1. 1. Rör ihop de hackade salviabladen, vitlöken salt, peppar och oljan till en marinad.
  2. 2. Pensla filéerna med marinaden. Linda in filéerna i parmaskinkskivorna.
  3. 3. Lägg filéerna på ett ungssäkert fat. Droppa över lite olja och lägg på de hela salviabladen. Baka i 225 grader varm ugn i ca 15 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fräs lökskivorna i lite smör tills de är genomskinliga. Tillsätt buljong, koka upp. Tillsätt en skvät grädde och red med lite mjöl. Tillsätt aprikosbitarna och låt småkoka i 5 minuter
  6. 5. Ta filéerna ur ugnen. Låt dem vila några minuter och skiva dem sen. Servera med såsen och de bakade salviabladen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom