Hem / Recept / Korvgryta med pepparrot

Korvgryta med pepparrot

Betyg: 4.1 av 5
31 röster
20 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Njut av en lättlagad korvgryta till middag. Värmer även för de kallaste dagarna. Korvgrytan håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och kan även frysas in. För att göra rätten glutenfri, välj en glutenfri korv och buljong.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Korvgryta

  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 1 klyfta
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 paket
    bratwurst, el. annan kryddstark korv. Vid behov, välj glutenfri
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 förpackning
    krossade tomater
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1 msk
    grönsaksbuljong, vid behov välj glutenfri
  • 1 st
    paprika
  • 1 st
    Broccoli
  • 3 msk
    pepparrot, färsk
  • salt, efter smak
  • svartpeppar

Tillbehör

  • 4 port
    ris

Gör så här

Ris

  1. 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Korgryta

  1. 2. Skala och klyfta löken samt skala och finhacka vitlöken. Skiva korven i slantar. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta och fräs lök och korv ca 3 min under omrörning. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, creme fraiche och grönsaksbuljong. Puttra ihop 5 min under lock.
  2. 3. Skölj och skär paprikan i bitar och skölj och dela broccolin i buketter. Tillsätt till grytan och låt puttra 5 ytterligare min. Smaka av med salt och peppar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Skala och riv pepparroten och tillsätt i grytan efter tycke och smak. Pepparrot kan variera väldigt mycket i styrka.
  5. 5. Servera korvgrytan tillsammans med ris.

Näringsvärde per portion

fett
34
g
protein
28
g
kolhydrater
67
g
energivärde
689
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.1 av 5 (31 röster)

Frågor, tips och kommentarer