Korvgryta med pepparrot

Name: Korvgryta med pepparrot
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: rödlök(ar); vitlöksklyfta(or); bratwurst; olivolja; tomatpuré; krossade tomater; crème fraiche; grönsaksbuljong; paprika; broccoli; pepparrot; salt; svartpeppar; ris

18 röster | 14 ingredienser | 20 minuter

Njut av en lättlagad korvgryta till middag. Värmer även för de kallaste dagarna. Korvgrytan håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och kan även frysas in. För att göra rätten glutenfri, välj en glutenfri korv och buljong.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Korvgryta

1 st rödlök(ar)
1 klyfta(or) vitlöksklyfta(or)
2 paket bratwurst, el. annan kryddstark korv. Vid behov, välj glutenfri
1 msk olivolja
1 msk tomatpuré
1 förpackning krossade tomater
1 dl crème fraiche
1 msk grönsaksbuljong, vid behov välj glutenfri
1 st paprika
1 st broccoli
3 msk pepparrot, färsk
0 salt, efter smak
0 svartpeppar

Tillbehör

4 port ris

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 689
Protein: 28 gram
Fett: 34 gram
Kolhydrater: 67 gram

Tillagning

Ris

1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Korgryta

1. Skala och klyfta löken samt skala och finhacka vitlöken. Skiva korven i slantar. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta och fräs lök och korv ca 3 min under omrörning. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, creme fraiche och grönsaksbuljong. Puttra ihop 5 min under lock.
2. Skölj och skär paprikan i bitar och skölj och dela broccolin i buketter. Tillsätt till grytan och låt puttra 5 ytterligare min. Smaka av med salt och peppar.
3. Skala och riv pepparroten och tillsätt i grytan efter tycke och smak. Pepparrot kan variera väldigt mycket i styrka.
4. Servera korvgrytan tillsammans med ris.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Korvgryta med pepparrot