Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Korvgryta med pepparrot
14 ingredienser | 20 minuterNjut av en lättlagad korvgryta till middag. Värmer även för de kallaste dagarna. Korvgrytan håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och kan även frysas in. För att göra rätten glutenfri, välj en glutenfri korv och buljong.
Ingredienser
Korvgryta
- 1 st rödlök(ar)
- 1 klyfta(or) vitlöksklyfta(or)
- 2 paket bratwurst, el. annan kryddstark korv. Vid behov, välj glutenfri
- 1 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 1 förpackning krossade tomater
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk grönsaksbuljong, vid behov välj glutenfri
- 1 st paprika
- 1 st broccoli
- 3 msk pepparrot, färsk
- salt, efter smak
- svartpeppar
Tillbehör
- 4 port ris
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 689
- Protein: 28 gram
- Fett: 34 gram
- Kolhydrater: 67 gram
Tillagning
Ris
- 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Korgryta
- 1. Skala och klyfta löken samt skala och finhacka vitlöken. Skiva korven i slantar. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta och fräs lök och korv ca 3 min under omrörning. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, creme fraiche och grönsaksbuljong. Puttra ihop 5 min under lock.
- 2. Skölj och skär paprikan i bitar och skölj och dela broccolin i buketter. Tillsätt till grytan och låt puttra 5 ytterligare min. Smaka av med salt och peppar.
- 3. Skala och riv pepparroten och tillsätt i grytan efter tycke och smak. Pepparrot kan variera väldigt mycket i styrka.
- 4. Servera korvgrytan tillsammans med ris.
Receptet är från:
Inspiration
