Körsbärstomater och gröna bönor i vinägrett med mozzarella
9 ingredienser | 30 minuterIngredienser
- 300 gram gröna bönor, färska
- 500 gram körsbärstomater, (gärna kvist-)
- 1 st röd lök(ar)
- 2 förpackning minimozarella
Vinägrett
- 0,5 dl olivolja
- 1 tsk senap, grovkornig, fransk
- 0,5 msk rödvinsvinäger
- flingsalt
- svartpeppar, nymalen
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka bönorna 5 minuter i saltat vatten. Häll av dem i ett durkslag och spola i kallt vatten.
- 2. Halvera tomaterna och skala och skiva rödlöken tunt.
- 3. Vispa ihop vinägretten.
- 4. Blanda bönor, tomater, rödlök och mozzarella i en skål och skeda över vinägretten. Smaka av med salt och peppar.
Receptet är från:
Inspiration
