Hem / Recept / Klassisk & Mustig Köttgryta

Klassisk & Mustig Köttgryta

Betyg: 3.93 av 5
1849 röster
1 tim 15 min
Medel
Vintips
Annons

Supergod klassiker, servera med kokt potatis.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port
  • 700 g
    högrev
  • 1/2 dl
    kalvfond
  • 7 dl
    vatten, ca. Ev mer.
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 3 st
    morot
  • 100 g
    palsternacka(or)
  • 100 g
    rotselleri
  • 1 g
    vitpepparkorn
  • 6 st
    lagerblad
Annons

Gör så här

  1. 1. Skär köttet i 3x3cm bitar och bryn dem med lite olja och smör i en gryta.
    • 700 g högrev
  2. 2. Häll på kalvfond och vatten så att det täcker köttet.
    • 1/2 dl kalvfond,
    • 7 dl vatten
  3. 3. Koka upp och tag bort skummet , koka sedan på svag värme i ca ½ timme
  4. 4. Skala lök, morötter, palsternacka och rotselleri och skär dem i skivor. Lägg i grönsakerna i grytan tillsammans med vitpeppar och lagerblad.
    • 1 st gul lök(ar),
    • 3 st morot,
    • 100 g palsternacka(or),
    • 100 g rotselleri,
    • 1 g vitpepparkorn,
    • 6 st lagerblad
  5. 5. Låt koka vidare i en ½ timme eller tills köttbitarna är mjuka.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Avsluta med att smaksätta med Kalvfond och nymalen svartpeppar
  8. 7. Servera med kokt potatis

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.93 av 5 (1849 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom