Ingredienser
- 700 gram högrev
- 7 dl vatten, ca.
- 0,5 dl kalvfond
- 1 st gul lök(ar)
- 3 st morot
- 100 gram rotselleri
- 100 gram palsternacka(or)
- 1 gram vitpepparkorn
- 6 st lagerblad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skär köttet i 3x3cm bitar och bryn dem med lite olja och smör i en gryta.
- 2. Häll på kalvfond och vatten så att det täcker köttet.
- 3. Koka upp och tag bort skummet , koka sedan på svag värme i ca ½ timme
- 4. Skala lök, morötter och rotselleri och skär dem i skivor. Lägg i grönsakerna i grytan tillsammans med vitpeppar och lagerblad.
- 5. Låt koka vidare i en ½ timme eller tills köttbitarna är mjuka.
- 6. Avsluta med att smaksätta med Kalvfond och nymalen svartpeppar
- 7. Servera med Kokt potatis
Receptet är från:
Inspiration
