Kaxig rödbetssallad

Medel

Recept av Mattias Kristiansson

Annons

Åh, rödbetssallad. I hela mitt liv har majonnäsvarianten toppat listan, men den senaste tiden har den här omajonnäsiga varianten seglat förbi. Det kan vara den kaxiga pepparroten som gör det. Gott är det i alla fall! Recept från boken "Välkommen till Vegoriket", Massolit Förlag.

Foto: Linus Hallgren

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

200 g

potatis(ar), kokt
2 dl

inlagda rödbetor
2 st

äpplen
2 st

saltgurkor
1 st

rödlök(ar)
1 msk

kapris
2 tsk

pepparrot, riven
1/2 dl

rödbetsspad
salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tärna potatis, rödbeta, äpple och saltgurka.
Klar

2. Hacka rödlök och kapris fint.
Klar

3. Blanda alltihop tillsammans med riven pepparrot, rödbetsspad och salt i en skål. Klart!
Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.63 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Aktuellt och i säsong

Mer matglädje med råvaror och kökstrender i säsong

Växtbaserat på nolltid

Vi är många som är nyfikna på växtbaserat och gärna vill testa. Lösningen är dock busenkel: du behöver inte lära dig laga mat på nytt, bara hitta rätt produkt till rätt tillfälle. Laga dina favoriträtter precis som vanligt, men gör smarta byten.

Läskigt goda bakverk: Så fixar du årets roligaste halloweenfika

Samla barnen och duka upp en rysligt god fika inför årets roligaste spökfest. Här hittar du våra bästa tips på kusliga kakor och läskiga efterrätter.

Laga mat med pumpa

Pumpa är en av höstens absolut godaste, mest prisvärda och mångsidiga råvaror. Fruktköttet är matigt, nötigt och naturligt sött – som en korsning mellan sötpotatis och morot.