Katalaner

12 röster 10 ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Glasyr

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Hacka samman mjöl, socker, matfett skuret i bitar och äggula.
  • 3. Arbeta samman allt till en smidig deg, gärna i en matberedare.
  • 4. Linda in degen i plastfolie. Låt den vila i kylen i cirka 30 minuter.
  • 5. Riv mandelmassan. Rör matfettet smidigt. Blanda matfettet med mandelmassa och ägg.
  • 6. Klä ca 16 aluminiumformar med degen. Lägg ½ tsk sylt i varje form.
  • 7. Fördela mandelmassefyllningen över sylten. Ställ formarna på en plåt. Grädda bakverken i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter. Låt dem svalna.
  • 8. Bred lite sylt över kakorna.
  • 9. Gör glasyren: Blanda florsocker och mjölk till en glasyr. Glasera kakorna. Låt glasyren stelna innan serveringen.