Karamelliserad rödlökshummus Foto: Linnea Swärd

Karamelliserad rödlökshoummus

17 röster 11 ingredienser | 30 minuter
En syrlig och smakrik hoummus har det lilla extra. Servera med ex finncrisp.

Ingredienser

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 135,9
  • Protein: 6,5 gram
  • Fett: 6,9 gram
  • Kolhydrater: 9,8 gram

Tillagning

  • 1. Skiva löken och stek i oljan på medelvärme i 5 minuter. Salta och stek vidare i ca 20 minuter på låg eller medelvärme tills löken blivit helt mjuk.
  • 2. Då 5 minuter är kvar av stektiden tillsätter du socker och balsamvinäger. Ta åt sidan. Spara lite rödlök till dekoration, resten lägger du i en mixer.
  • 3. Tillsätt kikärter, vatten, tahini, vitlök, citronsaft, salt och peppar och mixa tillsammans med rödlöken till en jämn smet. Lägg upp och dekorera med lite rödlök.

Receptet är från: