Karamelliserad rödlökshoummus
Betyg: 4.21 av 5
19 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
En syrlig och smakrik hoummus har det lilla extra. Servera med ex finncrisp.
Foto: Linnea Swärd
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 strödlök(ar)
-
1 mskolivolja
-
3 dlkikärtor, kokta
-
3 mskvatten
-
3 msktahini
-
1 klyftavitlök, pressad
-
1.5 mskcitronsaft
-
1/2 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 mskbalsamvinäger
-
1 tskströsocker
Gör så här
-
1. Skiva löken och stek i oljan på medelvärme i 5 minuter. Salta och stek vidare i ca 20 minuter på låg eller medelvärme tills löken blivit helt mjuk.
-
2. Då 5 minuter är kvar av stektiden tillsätter du socker och balsamvinäger. Ta åt sidan. Spara lite rödlök till dekoration, resten lägger du i en mixer.
-
3. Tillsätt kikärter, vatten, tahini, vitlök, citronsaft, salt och peppar och mixa tillsammans med rödlöken till en jämn smet. Lägg upp och dekorera med lite rödlök.
-
Annons
Näringsvärde per portion
fett
6.9
g
protein
6.5
g
kolhydrater
9.8
g
energivärde
135.9
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.21 av 5 (19 röster)
