Hem / Recept / Kall skaldjurspaj

Kall skaldjurspaj

Betyg: 4.11 av 5
254 röster
30 min
Medel

Underbart god!!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

fyllning:

  • 5 dl
    crème fraîche, lätt
  • 1 kg
    Räkor, med skal
  • 100 g
    crabsticks
  • 100 g
    stenbitsrom
  • 1 st
    rödlök(ar), stor
  • 2 knippen
    dill
  • 1 st
    citron
  • peppar

pajskal:

  • 150 g
    margarin
  • 3.75 dl
    mjöl
  • 1.5 dl
    ost, riven
  • 3 msk
    vatten

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen till en slät deg.
  2. 2. Tryck ut degen i åtta portions pajformar (eller en stor).
  3. 3. Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter tills degen blivit gyllenbrun. Låt pajskalen kallna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär crabsticksen och räkorna i mindre bitar. Finhacka lök och dill. (Spara några räkor och lite dill till garnering). Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen, utom citronen. Fördela fyllningen i pajskalen.
  6. 5. Garnera med räkor, citronskiva och dill.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.11 av 5 (254 röster)

Frågor, tips och kommentarer