Ingredienser
fyllning:
- 5 dl crème fraiche, lätt
- 1 kg räkor, med skal
- 100 gram crabstix
- 100 gram stenbitsrom
- 1 st rödlök(ar), stor
- 2 knippa(en) dill
- 1 st Citron
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen till en slät deg.
- 2. Tryck ut degen i åtta portions pajformar (eller en stor).
- 3. Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter tills degen blivit gyllenbrun. Låt pajskalen kallna.
- 4. Skär crabsticksen och räkorna i mindre bitar. Finhacka lök och dill. (Spara några räkor och lite dill till garnering). Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen, utom citronen. Fördela fyllningen i pajskalen.
- 5. Garnera med räkor, citronskiva och dill.
Inspiration
