Hem / Recept / Kall räkpaj

Kall räkpaj

Betyg: 3.67 av 5
6 röster
1 tim
Medel
Medlemsrecept

Kall räkpaj med crabsticks.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fyllning

  • 200 g
    Räkor, skalade
  • 100 g
    crabsticks, (eller surimi sticks)
  • 1/2 dl
    purjolök(ar), strimlat
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 2 dl
    gräddfil, eller kesella
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    strösocker
  • 4 st
    gelatinblad
  • 1
    dill, efter smak

Pajdeg

  • 100 g
    smör
  • 1.5 msk
    vatten
  • 1/2 krm
    salt
  • 1/2 tsk
    Brun Farin
  • 200 g
    vetemjöl

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda samma ingredienserna till pajdegen och tryck ut i smord pajform. Nagga med gaffel och grädda därefter i ca 10 min. Ta ut och låt svalna.
  2. 2. Se till att ingredienserna till fyllningen är rumstempererade. lägga gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Blanda samman resten av fylllningen. Smält gelatinbladen och rör ner även dem i fyllningen. Häll fyllningen i pajskalet.
  3. 3. Låt stå i kylskåp i ca 4 timmar, så gelatinet hinner stelna innan servering.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom