Kalkonkassler med matvete, linssallad och dijonsås
12 ingredienser | 15 minuterVeckans snabba.
Ingredienser
- 600 gram kalkonkassler
- 4 dl matvete
- 75 gram salladsärtor
- 4 st salladslökar
- 0,5 st gurka
- 200 gram röda linser
- 0,5 st Citron
- 2,5 dl yoghurt, turkisk
- 1 msk dijonsenap
- olivolja
- salt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Börja med att koka matvete enligt anvisning på paketet.
- 2. Koka upp 1 ½ liter vatten och lägg i linser. Koka i max 6-7 min på medelvärme så att de inte kokar sönder. Sila av och spola kalla.
- 3. Dijonsås- Blanda ihop yoghurt, dijonsenap och salt och peppar efter smak.
- 4. Skär kasslern i skivor och stek på medelvärme i lite olja.
- 5. Skölj salladsärtor, gurka och salladslökar, skär ner dem i strimlor.
- 6. Blanda med de kokta linserna och smaka av med saften från ½ citron, en skvätt olivolja och lite salt och peppar.
Receptet är från:
Inspiration
