Kalkon med dragon

2 röster 10 ingredienser | 25 minuter
Det är enklare att få till lite större ­ och därmed saftigare bitar av kalkon än av kyckling.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt igång riskoket.
  • 2. Skär kalkonfilén i 3 x 3 cm tärningar. Salta och peppra.
  • 3. Bryn kalkonbitarna på hög värme i smöret i en stekpanna under ett par minuter. Stek sedan klart på mycket låg värme.
  • 4. Koka ärtorna ett par minuter och låt rinna av noga eller tina dem ljumma i mikron.
  • 5. Skär tomaterna i halvor eller kvartar.
  • 6. Blanda crème fraichen och senapen till såsen.
  • 7. Hacka dragonen fint och rör ner i såsen eller smula i torkad. Smaka av med salt och peppar.
  • 8. Vänd ner ärtorna och tomaterna i det kokta riset. Servera med såsen till kalkonen.

Receptet är från: