Kalkon med dragon
Betyg: 4 av 5
4 röster
25 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Det är enklare att få till lite större och därmed saftigare bitar av kalkon än av kyckling.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 dlris
-
600 gkalkonfilé(er)
-
2 msksmör
-
250 gfrysta ärtor
-
150 gkörsbärstomater
-
2 dlcrème fraîche, lätt
-
2 msksenap, osötad
-
2 mskdragon, hackad färsk, eller 1 tsk torkad
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång riskoket.
-
2. Skär kalkonfilén i 3 x 3 cm tärningar. Salta och peppra.
-
3. Bryn kalkonbitarna på hög värme i smöret i en stekpanna under ett par minuter. Stek sedan klart på mycket låg värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka ärtorna ett par minuter och låt rinna av noga eller tina dem ljumma i mikron.
-
5. Skär tomaterna i halvor eller kvartar.
-
6. Blanda crème fraichen och senapen till såsen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Hacka dragonen fint och rör ner i såsen eller smula i torkad. Smaka av med salt och peppar.
-
8. Vänd ner ärtorna och tomaterna i det kokta riset. Servera med såsen till kalkonen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
