Hem / Recept / Julcheesecake

Julcheesecake

Betyg: 2.75 av 5
4 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pepparkaksbotten

  • 50 g
    smör
  • 20 st
    pepparkakor

Fyllning

  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 3 st
    ägg
  • 500 g
    kesella, 1 % fett

Glöggtäcke

  • 2.5 dl
    glögg, alkoholfri
  • 3 st
    gelatinblad

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält matfettet. Krossa pepparkakorna och blanda med matfettet.
  2. 2. Tryck ut blandningen så att den täcker bottnen och kanterna i en rund, 20 cm i diameter, form med löstagbar kant. Ställ kallt.
  3. 3. Blanda crème fraiche och kesella. Tillsätt socker och ägg. Häll massan i formen. Baka kakan i ca 45 minuter. Låt den svalna och ställ den kallt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg gelatinbladen i blöt fem minuter och smält dem sedan i en kastrull på svag värme.
  6. 5. Vispa ner glöggen i gelatinet och låt blandningen stå i kylen tills den blir trögflytande. Häll blandningen på den kalla kakan. Ställ den kallt tills gelén har stelnat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer