Jordgubbar och björnbär med citronkräm i krispigt pajskal

3 röster 9 ingredienser | 45 minuter
Enkel och god dessert

Ingredienser

Citronkräm

Pajskal

redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Pajskal: Skär smöret i tärningar. Hacka valnötterna i mindre bitar.
  • 2. Arbeta samman mjöl socker salt valnötter mjöl och till sist ägg.
  • 3. Tryck ut degen i en pajform.
  • 4. Låt vila i kylskåp täckt med folie ca 30 min.
  • 5. Grädda i 175° ca 25- 30 min. Låt folien sitta kvar 15 min och grädda resterande tid utan folie tills pajen är gyllenbrun.
  • 6. Citronkräm: Smält socker med juicen från 2 citroner i en kastrull.
  • 7. Rör ner äggulorna. Det får inte koka. Rör ner smöret lite i taget. Rör sakta och låt sjuda ca 15 min till krämen tjocknat. Häll över i en skål och ställ den kallt.

Receptet är från: