Janssons frestelse
Betyg: 3.84 av 5
146 röster
1 tim
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Julmat när den är som bäst. Att ugnsbaka endast potatisen först låter konstigt, men gör att stärkelsen i potatisen binder sig mycket bättre med grädden. Resultatet blir en garanterat gräddig Jansson, varje gång! Servera denna ljuvliga och traditionella gratäng till julbordet!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
1.5 kgpotatis(ar)
-
3 stgul lök(ar)
-
75 gsmör
-
250 gAnsjovis
-
5 dlvispgrädde
-
1 dlmjölk
-
1/2 dlströbröd
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 165 grader. Skala och strimla potatisen i tunna stickor. Lägg inte potatisen i blöt - du behöver stärkelsen.
-
2. Smörj en gratängform och lägg i potatisen. Ugnsstek potatisen i 20 minuter.
-
3. Förbered löken under tiden: Skala och skiva den och stek mjuk i en kastrull med en klick smör på låg värme och lock.
-
4. Ta upp ansjovisfiléerna och hacka om du vill. Blanda spadet med vispgrädde och mjölk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Ta ut den varma potatisen och blanda i lök och ansjovis. Häll över gräddblandningen och strö på ströbröd. Klicka på smör.
-
6. Ugnsstek i 50-60 minuter i mitten av ugnen, lägg eventuellt över en bit aluminiumfolie i slutet om potatisen får för mycket färg.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.84 av 5 (146 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
